Это гриб в грибе.
Плесневый гриб-деликатес поселяется обычно на молодых сыроежках или на груздях. В данном случае на грузде перечном. Лобстер блокирует развитие гриба-хозяина, корёжет его и проникает в его ткани. Потом изменяет структуру и развитие гриба.
Цвет его ярко оранжевый, как у варёного лобстера (омара).
Используется в самых изысканных блюдах в дорогих ресторанах.
Войдите или